Ein TV-Tipp der Redaktion zum Thema Gesundheit und Ernährung heute Abend um 20:15 Uhr in der ARD. Die Show “Wie ernährt sich Deutschland?” mit Ranga Yogeshwar…
Vor Geflügelfleischwurst der Marke Gutfried wird gewarnt! Bei einer Stichprobe wurden laut Gutfried Fremdkörper in der Geflügelfleischwurst gefunden. Medienberichten zufolge handelt es sich dabei um Metallsplitter.…
Campylobakter ist eine Bakterien-Gattung, deren unterschiedliche Arten beim Menschen durchaus ernsthafte Krankheiten (schwere Durchfallerkrankung, Enteritis) auslösen können. Eine Campylobacter-Infektion (humane Campylobacteriose) kann zum Beispiel durch infizierte…
Im Rahmen der ARD-Themenwoche “Essen ist Leben” widmet sich auch der bekannte Fernseh-Koch Tim Mälzer den gesunden oder auch ungesunden Essgewohnheiten der Deutschen. In seiner Sendung…
Ab 2011 soll ein neues Online-Portal für mehr Klarheit und Wahrheit in Sachen Mogelpackungen und Etikettenschwindel bei Lebensmitteln sorgen. Das von der Verbraucherministerin Ilse Aigner iniziierte…
Diabetes-Ernährung wird von Gesundheitsexperten schon lange mit Skepsis betrachtet. Spezielle Diabetiker-Lebensmittel gelten bei vielen Forschern hinsichtlich ihrer gesundheitlichen Zweckmäßigkeit sogar für wirkungslos. Der Ausschuss des Bundesrats…
Die kürzlich von Greenpeace aufgeworfenen Hinweise auf die Gesundheitsgefahr von deutschen Johannisbeeren werden nun vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) relativiert beziehungsweise zurückgewiesen. Angeblich nachgewiesene…
Der Wirkstoff Capsaicin, eine im Nahrungsmittel Chili vorkommende organische Verbindung, ist bereits bekannt für seine antibakteriellen und fungiziden Eigenschaften. Eine weitere positive und gesundheitsfördernde Eigenschaft des…