Browsing: Fleisch

Dioxin im Schweinefleisch?

Im Rahmen des aktuellen Dioxin-Skandals ist zu befürchten, dass über die vergifteten Futtermittel nicht nur Hühner bzw. Hühner-Eier mit Dioxin kontaminiert wurden. Mittlerweile ist offiziell gemeldet…

Campylobacter

Campylobakter ist eine Bakterien-Gattung, deren unterschiedliche Arten beim Menschen durchaus ernsthafte Krankheiten (schwere Durchfallerkrankung, Enteritis) auslösen können. Eine Campylobacter-Infektion (humane Campylobacteriose) kann zum Beispiel durch infizierte…