Vor Geflügelfleischwurst der Marke Gutfried wird gewarnt! Bei einer Stichprobe wurden laut Gutfried Fremdkörper in der Geflügelfleischwurst gefunden. Medienberichten zufolge handelt es sich dabei um Metallsplitter.…
Im Rahmen der ARD-Themenwoche “Essen ist Leben” widmet sich auch der bekannte Fernseh-Koch Tim Mälzer den gesunden oder auch ungesunden Essgewohnheiten der Deutschen. In seiner Sendung…
Ab 2011 soll ein neues Online-Portal für mehr Klarheit und Wahrheit in Sachen Mogelpackungen und Etikettenschwindel bei Lebensmitteln sorgen. Das von der Verbraucherministerin Ilse Aigner iniziierte…
Diabetes-Ernährung wird von Gesundheitsexperten schon lange mit Skepsis betrachtet. Spezielle Diabetiker-Lebensmittel gelten bei vielen Forschern hinsichtlich ihrer gesundheitlichen Zweckmäßigkeit sogar für wirkungslos. Der Ausschuss des Bundesrats…
In Deutschland leiden etwa 0,5 bis ein Prozent der Kinder an einer mitunter nicht ungefährlichen Erdnussallergie. Eine Pilotstudie zur oralen Immuntherapie bei Kindern mit Erdnussallergie an…
Laut neuer wissenschaftlicher Studien werden die Stoffwechselunterschiede von Männern und Frauen bei der Sporternährung zu wenig berücksichtigt. Sportmediziner und Ernährungs-Experten fanden heraus, dass es für die…
Die kürzlich von Greenpeace aufgeworfenen Hinweise auf die Gesundheitsgefahr von deutschen Johannisbeeren werden nun vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) relativiert beziehungsweise zurückgewiesen. Angeblich nachgewiesene…
Der Wirkstoff Capsaicin, eine im Nahrungsmittel Chili vorkommende organische Verbindung, ist bereits bekannt für seine antibakteriellen und fungiziden Eigenschaften. Eine weitere positive und gesundheitsfördernde Eigenschaft des…